Dose – Jus & Fooding Bio à Bordeaux

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Dose – Jus & Fooding Bio à Bordeaux

C’est par temps de pluie que nous avons découvert Dose. Leur petite terrasse couverte et leur carte bio et végétarienne m’a tout de suite attiré. Doudou lui n’était pas vraiment convaincu par le concept, mais a tout de même accepté de tester ce resto green avec moi.

Dose, c’est un petit  Resto Bio à Bordeaux, majoritairement Vegan mais surtout avec des plats Fait-Maison à base de produits majoritairement locaux. En effet, loin des produits industriels et pleins de pesticides, Dose sélectionne des fruits, légumes … issus de productions Bio et équitables, le plus souvent à proximité de Bordeaux, mais surtout dans le respect de ceux qui les cultivent.

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Dose – Jus & Fooding Bio à Bordeaux

Le concept, une cuisine très souvent Végétarienne voir Vegan , Bio, Locavore mais surtout gourmande! Les plats sont travaillés comme ceux d’un grand restaurant, de manière inventive, toujours colorés et facile à manger. Bref, vous l’aurez compris, le concept de Dose, c’est le Fooding Green!

Dose, c’est aussi des jus de fruits et légumes frais, Bio, toujours de saison, qui apportent tous les nutriments, et vitamines nécessaires pour amener énergie et vitalité à notre corps. Il y a également des versions détox pour nettoyer, régénérer et booster notre organisme. D’autre part, les fruits, légumes et super aliments de ces jus sont intelligemment associés de manière à combiner efficacement leurs propriétés.

Quant à la Team Dose, elle se compose de Stéphanie, la spécialiste des jus détox et smoothies, Kevin, qui s’occupe de mitonner les petits-déjeuners et de Laurent, le chef cuisto green qui nous concocte des petits plats veggie, sains et colorés. Sa cuisine est aussi gourmande que créative et en plus, la carte change tous les jours en fonction des livraisons et produits du marché.

 

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Dose – Jus & Fooding Bio à Bordeaux

 

Du coup, Vendredi dernier, nous avons goûté avec Doudou la Daily Dose (pour lui) avec  bruschetta à la scarmorza et tomates fraîches, timbale de riz complet, salsa de poivrons et courgettes sautées ainsi que la Dose Salade Vitalité (pou moi) avec rouleau d’aubergine au tofu , dip veggie à la menthe, houmous de pois chiches et toasts, chou pointu et salade de blé vitaminé.

Plutôt sceptique à la base, Doudou à finalement adoré sa Daily Dose. Et bien qu’il ne soit pas veggie, il a trouvé l’assiette délicieuse, gourmande et bien dosé. Il a même goûté le tofu de mon rouleau d’aubergine et a été agréablement surpris. Lui qui d’habitude déteste le tofu a trouvé que celui ci était bon, crémeux, et qu’il ressemblait comme deux gouttes d’eau à du fromage frais aux herbes. Et j’avoue, c’était vraiment super bon car, faut l’avouer, très bien cuisiné.

Coté desserts, Doudou a pris un moelleux à la banane et au caramel qu’il a dévoré en 2 temps 3 mouvements! De la pure gourmandise. Quant à moi,j’ai testé la crème de chia au lait de coco. La texture en bouche est assez inattendu mais c’était plutôt bon, même si j’aurais aimé davantage sentir le gout de la coco (J’aaaadore le lait de coco).

 

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Dose – Jus & Fooding Bio à Bordeaux

 

Nous avons également goûté la Dose Détox du Jour, un jus de fruits et légumes avec extraction à froid, composé de chou kale, épinards, ananas, pomme granny, curcuma, gingembre, citron et coriandre. Ce jus est tout vert est perso, j’aime bien tout ce qui est Green. Mais franchement, j’avais peur que Doudou fasse la grimace… Et bien pas du tout! Il l’a finit avant moi! Il faut dire que c’est fais, léger et très désaltérant.

Au final, nous avons adoré ce nouveau resto bio à Bordeaux car sa Cuisine Green est Gourmande, Saine et Créative, et en plus à prix abordables.

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Dose – Jus & Fooding Bio à Bordeaux

Dose Posologie Addictive
33 quai Richelieu à Bordeaux
09 81 36 38 44 / Livraison possible avec Take Eat Easy
Ouvert du Lundi au Vendredi de 8h à 16h et le Samedi de 10h à 15h.

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39 commentaires

  1. Salut, je ne suis malheureusement pas à Bordeaux, mais à 12000 kms… Cependant, le cadre du restaurant est sympa et on a envie de s’y installer tellement ça a l’air cosy.
    A bientôt

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    1. Merci! si tu viens un week end pou jouer les touristes à Bordeaux, n’hésites pas à tester cette adresse! Dose vaut vraiment le coup avec ses petits plats bio et veggie/vegan 🙂

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    1. Oui, Dose est vraiment un endroit sympa pourquoi pause lunch. C’est bio, toujours veggie, parfois vegan. Et leurs smoothies sont délicieux! Si tu viens quelques jours en week-end à Bordeaux, c’est une bonne adresse 🙂

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    1. Haha,merci Ninon, c’est gentil 🙂 Dose est vraiment un endroit très chouette pour ses plats végétariens et bio, ses jus detox, sa terrasse,… Un endroit très sympa à Bordeaux. J’ai déjà hâte d’y retourner!

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    1. Oui, idéal pour la pause lunch! C’est près du tram et des berges de Garonne. Une chouette resto bio vegan/veggie à Bordeaux 🙂

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    1. Oui, le concept 100% bio et Green est vraiment cool. Et les plats comme les jus de Dose sont très bon. A l’occasion si tu viens à Bordeaux 😉

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    1. Oui, un chouette endroit à tester si tu aimes les plats sains et gourmands 🙂 En plus la petite terrasse de Dose est hyper sympa quand il fait beau à Bordeaux 🙂

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    1. Chez Dose, tout est bon! Les jus, les plats, les desserts,… Qu’on soit veggie ou pas, on ne peu qu’adorer! Un super concept green & bio à Bordeaux 🙂

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  11. J’ai vraiment envie de tester ce type de restau et de jus : j’ai vu qu’il y en avait aux Terrasses du Port à Marseille. Quand j’irai, je penserai à toi.
    Bisous

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    1. Haha, oui c’est vraiment cool comme concept 🙂 Les plats et jus sont sains, bio,… J’adore. Ça existe sûrement à Marseille, tu nous diras 🙂

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  13. Mis à part deux / trois food trucks, y a pas de restau de ce type chez moi hélas..! Bon c’est déjà ça, mais c’est triste quand même qu’il y ait si peu de restaurants au moins végétariens dans ce pays !!!
    L’ambiance a l’air sympa en tout cas, ça donne envie d’y aller !!!
    Bisous !!

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    1. Coucou Nina,
      c’est vrai qu’on a la chance à Bordeaux que ce type de resto se développe. Il y a pas mal d’adresse Veggie / Vegan sympa à Bordeaux. Et il y a même un mouvement qui incite les resto bordelaise à proposer au moins une fois par semaine, le mardi, un plat veggie. C’est une belle initiative 🙂
      Bisous ma belle, en espérant qu’il y est plus de concept green qui se développent petit à petit chez toi 🙂

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    1. Oui, l’endroit est charmant! Leur petite déco est super sympa, comme les jus de fruits et les plats 🙂 Une bonne adresse veggie/vegan à Bordeaux

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    1. Oui, c’est délicieux!Et la carte de Dose Posologie Addictive change tous les jours! A l’occasion, si tu viens à Bordeaux 🙂
      Bisous et bon lundi

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  16. Bonjour Mimi, comment va tu? Tu nous fait découvrir toujours de supers adresses! Même si je ne suis pas végétarienne, j’aime la cuisine saine, inventive et généreuse, apparemment cet endroit a tout ça et même plus. J’irais faire un saut un de ces jours. Merci pour l’adresse et Bonne fin de dimanche! Bises

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    1. Coucou Eva ?
      Je suis HS et un peu patraque mais ça peut aller 🙂 et toi ? Effectivement, comme tu dis, même si on est pas végétarien, c’est une bonne adresse si on aime manger sain et équilibré, et qu’ on aime les assiettes gourmandes. Ils font aussi de bons gâteaux pour le dessert. Et la terrasse quai richelieu est très agréable 🙂 un bon spot green et bio à Bordeaux!

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    1. Coucou Sophia!
      Oui, Dose vaut bien une petite pause lunch. C’Est bio, sain et très bon. Et les jus detox sont Top! What else ? 😉
      Bisous et bon dimanche

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  18. Hello, hello !
    Hey, mais moi aussi j’appelle mon doudou Doudou ^^ En tout cas merci pour cette découverte. Tes photos sont vraiment superbes, l’ambiance du restaurant a l’air vraiment sympa et puis le concept… j’adore ! J’ai tout plein de choses à venir voir sur Bordeaux, mais je garde cette adresse en tête 🙂
    D’ailleurs, j’ai pensé à toi : lorsque je suis allée faire mon shopping dans ma boutique préférée, j’ai appris qu’un autre local allait s’ouvrir à Bordeaux d’ici peu. Enfin bref, si jamais tu es intéressée, fais-le moi savoir, je te donnerai des infos avec plaisir 🙂
    Passe un beau dimanche, des bisous ♥

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    1. Coucou ma belle,
      Comment vas tu ? Ici p’tit dimanche tranquilou car un peu patraque :/ Sinon ce resto bio sur les Quais de Bordeaux est une bonne adresse pour le midi. C’est sain, super bon et pas très cher. Et même si on n’est pas végétarien, on peut apprécier ce type d’endroit 🙂 Sinon je veux bien des renseignements sur ta boutique chouchou !
      Bisous et bonne aprem 🙂

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  19. Coucou ma belle !
    J’espère que tu vas bien ?
    Qu’est ce que tu me donnes envie d’être à Bordeaux en partageant avec nous cette chouette adresse 🙂
    Je ne suis jamais allée dans un resto bio mais le concept me plait beaucoup et en voyant tes photos je trouve tous cela très appétissant 🙂
    Le moelleux à la banane et au caramel à l’air juste délicieux ^^
    Bisous ma douce passe un bon week end <3

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    1. Coucou Miss Beauty,
      Comment vas tu ? Ici c’est la canicule! Enfin la c’est un peu orageux… Sinon ne suis contente que ces articles te donnent envie de découvrir Bordeaux 🙂 J’adore ma ville. Du coup j’essaie de faire partager mes coups de cœur 🙂 Sinon je vais de plus en plus dans ce type de resto car la cuisine est saine mais surtout gourmande et délicieuse. Je fais des exceptions aussi car mon Doudou n’est pas végétarien. Mais on arrive toujours à trouver un bon resto à Bordeaux où lui peut manger de la viande et moi végétale sans que cela soit bof bof.
      Bisous ma belle et bon week-end 🙂

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    1. Coucou Marion 🙂 Oui, le concept de Dose est super sympa! Et leurs plats délicieux. C’Est rapide et efficace le midi et en même temps, veggie /vegan, bio et vraiment bon. Le tofu était un régal. Moi quand je le cuisine c’est pas top… Bref, agréablement surprise par cet endroit 🙂

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  21. Tes articles me donnent toujours envie d’essayer les restaurants. Et sans trop te le cacher je suis un peu jalouse car nous n’avons pas ça où je suis en Allemagne ahah
    C’est encore une très belle découverte ! Je vais surement garder l’adresse dans le cas où j’irais visiter mon père qui habite tout près de Bordeaux. C’est toujours bien d’avoir un bon restaurant végé sous la main quand on est dans une ville qu’on ne connait pas très bien sinon on finit vite avec la typique assiette végétarienne frites/salade dans les restaurants qui n’ont pas beaucoup de choix pour nous !
    Gros bisous !

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    1. Haha, déjà si mes articles te plaisent je suis hyper contente 🙂 c’est vrai qu’on a la chance à Bordeaux qu’il y ait de plus en plus de concept de resto bio/ veggie/ vegan qui se développent. Peut être même que dans quelques mois, il y aura même un magasin vegan! Enfin bref, si tu viens du côté de Bordeaux, n’hésites pas à tester cette adresse. Dose est l’endroit idéal pour faire une pause lunch si tu es aux abords du pont de pierre ou sur les Quais de Garonne 🙂

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