5 Bubble Tea à Bordeaux

Connaissez-vous le bubble tea ? Moi j’en raffole! Eté comme Hiver, chaud ou froid, j’adore cette boisson!

J’ai découvert le bubble tea à Paris, dans le 2 éme chez Zen Zoo et depuis j’en suis carrément fan. C’est plus ludique et fou-fou qu’un simple thé et les perles de tapioca donnent une vraie consistance à cette boisson. Il y a aussi la version perles au sirop mais selon les saveurs, je ne suis pas toujours hyper fan de ces dernières car je les trouve souvent trop sucrées.

Pour la petite histoire, le bubble tea (appelé aussi ‘pearl tea’ ) est une boisson originaire de Taiwan. La recette traditionnelle se compose de thé vert ou noir avec du lait et des perles de tapioca  mais grâce aux thés aux fruits, aux perles au sirop et aux poudres aromatisés, les variantes sont infinies.

Le bubble tea se déguste avec une paille version XXL afin de pouvoir aspirer les perles. Mais j’avoue qu’on a qu’une envie, c’est se servir de sa paille comme sarbacane et faire un bataille de bubble ! On retombe carrément en enfance quand on prend un bubble tea et c’est ce côté drôle et régressif que j’adore !

Pour vous mes ptits loups, nous avons testé différents bubble tea à Bordeaux ; Et  voici le verdict :

Nobi Nobi – 262 rue St Catherine – Bordeaux (Tram B arrêt Victoire) :

Testé : Melon vert et perles de tapioca  –  Verdict : Gavé rafraichissant avec un vrai goût de melon  –  Le + : Ils sont ouverts toute la journée, et surtout à l’heure du gouter !

https://www.facebook.com/nobinobi.restaurant?fref=ts

Pho – 24 rue du Pas Saint Georges (rue du cancéra), 33000 Bordeaux :

Testé : Mangue et perles de tapioca  / Kiwi et perles au sirop de pêche-  Verdict : Le Mangue/Perles Tapioca est savoureux et consistant grâce aux perles de tapioca. Le Kiwi/Perles sirop de pêche est plus sucré, plus acidulé –  Le + : Dans une rue avec plein de boutiques sympas mode & déco.

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Del’Ice n’Coffee – 35 Quai Richelieu – Bordeaux (Tram A arrêt Porte de Bourgogne) :

Testé : Pêche et perles de tapioca et au sirop de pêche  –  Verdict : Comme un Ice-Tea Pêche. La saveur idéal quand on a jamais gouté de bubble tea –  Le + : Une équipe rigolote et sympathique avec une terrasse près des berges de Garonne où on peut viser les pigeons avec sa paille sarbacane et ses bubbles.

https://www.facebook.com/pages/DelIce-nCoffee/180343118692056?fref=ts

Les potins de Coline – 93 rue notre dame – Bordeaux (Tram C arrêt Place Paul Doumer/) :

Testé : Passion et perles de tapioca  –  Verdict : Fresh & Sweety ! Idéal en pleine canicule  –  Le + : Ce salon de Thé est chouki tout plein. La patronne est gentille comme tout et on s’y sent comme à la maison. En plus, si vous venez avec des enfants, il y a une salle de jeux pour eux !

http://lespotinsdecoline.blogspot.fr/p/bubble-tea.html

Et vous, que pensez vous du bubble tea? Si vous n’avez pas encore testé, bonne dégustation!

Autres adressses de bubble tea à Bordeaux et Paris:

Perle Thé –  32 rue Paul Louis Lande  – Bordeaux (Tram B arrêt Musée d’Aquitaine)

Zen Zoo, 13 rue Chabanais, Paris 75002 :  http://www.zen-zoo.com/zenzoo/index.html

Merci à Julien ( Mon webdesigner  et chéwi doudou) d’avoir testé pour le blog les bubble tea.