Gourmandy’z – Biscuits & Muffins Vegan à Bordeaux – Fermé

Des biscuits et muffins vegan à Bordeaux, ça vous dit ?

Quand on adopte une alimentation végétalienne, ou lorsqu’on est allergique au gluten et/ou au lactose, il est très difficile de trouver dans le commerce, des pâtisseries sans oeufs, sans lait ou sans blé. Heureusement il y a Gourmandy’z, une biscuiterie au coeur du quartier des Chartrons, qui propose des cookies et muffins Vegan à Bordeaux.

Situé place Paul Doumer (tram C), ce salon de thé girly est tenu par Tiphaine, végétalienne et passionnée de pâtisseries américaines. A travers ses recettes de cookies et muffins, Tiphaine nous fait découvrir la culture du bio, du vegan et mais aussi du bon. Et oui, les végétaliens ne mangent pas que de la salade et des graines: Un grand gourmand sommeil en chacun de nous!

Gourlandyz-Biscuits-Muffins-Vegan-Bordeaux-Avis-Blog

D’ailleurs, la semaine dernière, à l’heure du goûter, nous avons fait une pause chez Gourmandy’z pour tester leurs cookies et muffins vegan. Doudou a choisi celui au chocolat et j’ai pris celui au citron et pavot, le tout avec un café bio. Bon, ok, j’avoue que, par gourmandise, j’ai également succombé aux cookies choco. Il faut dire qu’avec mon allergie au lactose, ça faisait une éternité que je n’avais pas mangé de cookies ni muffins. Et ça fait un bien fou! J’ai retrouvé dans ces pâtisseries les douceurs sucrées de ma jeunesse, saveurs presque oubliées puisque je n’avais pas touché un cookie depuis au moins 2013!

Alors j’ai bien essayé les cakes de la marque Allergo… Mais la compo est pas super clean et c’est pas non plus folichon niveau goût. Disons que c’est une bonne roue de secours quand on prend l’autoroute et qu’on sait qu’on ne trouvera rien de vegan ni de dairy free dans les stations services, mais pas plus. D’où ma préférence pour les gâteaux de chez Gourmandy’z.

Brunch-Vegan-Bordeaux-Muffins-Cookies-Gourmandyz

Loin de l’industrialisation et la production de masse, ces gourmandises sont fabriquées chaque jour dans la boutique avec des produits bio et sans ingrédients d’origine animale. Les muffins vegan sont préparé avec de la farine de blé,  de grand épeautre, mais aussi de riz et de maïs (Sans gluten) et bien sûr sans lait de vache ni oeufs. Idem pour les biscuits et cookies. La Nouveauté Bordelaise: des cannelés vegan sucrés ou salés!

 Vous pourrez également déguster leurs granolas et biscuits accompagnés d’un thé ou café bio, pour des petits déjeuners ou quatre-heure gourmands.
Gourmandyz-Biscuits-Brunch-Vegan-Bordeaux-Smoothie-Muffins
 Toutes ces gourmandises sont à déguster sur place ou à emporter. Vous pouvez également commander des biscuits salés ou sucrés pour un goûter, un anniversaire ou tous autres événements. Pratiques si vous avez des amis vegan ou allergiques au gluten et/ou au lactose.
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A noter que Gourmandi’z fait aussi un Bunch Vegan le Dimanche à Bordeaux. Selon les formules, ce  brunch se compose d’une boisson , d’une salade de fruits, d’un muffin ou cannelé salé, de granolas, d’un smoothie de fruits ou légumes… (Entre 8€50 et 15€). Pensez cependant à réserver car la boutique est toute petite.
Et vous, quelles sont vos adresses préférées pour le goûter ?
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Gourmandy’z – Biscuits & Muffins Vegan à Bordeaux – bordelaisebymimi@gmail.com – Blog Mode & Lifestyle à Bordeaux
44 commentaires
  1. Malheureusement je n’habite pas à Bordeaux mais ça donne vraiment envie tout ça! C’est vraiment super d’avoir accès à ce type de produits, dans ma petite ville allemande ce n’est pas le cas…

    1. C’est vrai que les concepts bio/ vegan/ sans gluten se développent surtout dans les grandes agglomérations. Après tu peux aussi réaliser toi même tes muffins ou cookies vegan. Y’a pas mal de recettes sur le net 🙂

  2. Ils ont l’air vraiment délicieux et l”endroit est vraiment charmant 🙂 ! Je note si jamais un jour je vais à Bordeaux 🙂 !
    Merci pour le bon plan 🙂

    Bisous 🙂

    1. Franchement, on ne voit pas la différence. Ces muffins vegan sont extra! Et les cookies à tomber! De la pure gourmandy’z 😉

  3. Hello !
    Je ne suis pas végétarienne ou vegan mais je peux comprendre que cela soit dur à trouver ! En tout cas le salon est très girly tout ce que j’aime et j’adore les gâteaux !! J’adore en faire ! ET JE SUIS FAN DES CANNELES ! Je pourrais en manger toute la vie mais les vrais ceux de Bordeaux pas ceux qu’on trouve en boulangerie tout cramer à Paris ahah !
    Gros bisous !
    Marianne

    1. Haha, oui, les cannelés, c’est trop bon! Il y en a justement des vegan chez Gourmandy’z Biscuit. Sinon je te conseille ceux de La Toque Cuivrée à Bordeaux. Ils sont délicieux et à un prix très raisonnable 🙂

    1. Oui, quand on est vegan ou lorsque on a des allergies type lactose ou gluten,pas évident de trouver de bonnes pâtisseries… Du coup j’étais hyper contente de decouvrir ce salon de thé avec cookies et muffins vegan à Bordeaux 🙂

  4. Moi qui commence à sérieusement m’intéresser à la cuisine vegetalienne, je t’avouerais que je vais noter l’adresse pour mon prochain passage à Bordeaux !
    bisous

    1. C’Est vraiment l’endroit parfait pour déguster des pâtisseries Vegan à Bordeaux! Sinon il y a aussi Greedy, Rest’o et le Green Corner comme petits resto vegan sympa à Bordeaux 🙂

  5. Voilà une nouvelle adresse à rajouter à mon petit carnet d’adresses bordelaises ! Ces muffins ont des ingrédients surprenants et j’en suis sûre qu’ils sont très bons ! Merci pour l’adresse Mimi 😉

    1. De rien Eva 🙂 effectivement, la farine de riz ou de maïs, ce sont des ingrédients auxquels on ne pense pas forcément. On les retrouve beaucoup dans les recettes de pâtisseries vegan et/ou sans gluten 🙂

  6. C’est super comme concept !
    Je ne suis pas allergique au gluten ni au lactose, mais c’est vrai que ça doit vraiment pas être facile de devoir se priver de bonnes choses comme ça, alors heureusement qu’il y a ce genre de petites boutiques pour vous ! 🙂

    Bises, Camille

    1. Ce qui est super cool avec la cuisine vegan,c’est qu’elle s’adapte à tous le monde 🙂 Qu’on soit veggie ou allergique au gluten,lactose … On peut quand même déguster de délicieuses pâtisseries!

  7. Coucou ma belle 🙂
    Cette boutique a l’air vraiment sympa ! Ca donne vraiment envie d’aller boire un café et déguster un bon muffin !
    En plus de cela on est sûr que la composition est soignée on a la conscience tranquille 🙂
    Bisous ma douce <3

    1. Oui, c’est vraiment un endroit sympa pour faire un pause thé et déguster de bons muffins fait maison 🙂
      Bisous ma belle et bon week-end 🙂

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